| Nom de la ressource: | Supply chain |
| Semestre: | 5 |
| Compétence(s) ciblée(s) | Piloter un espace de vente |
| Apprentissages critiques | Comprendre les enjeux de la distribution et les évolutions du secteur Gérer la relation avec les fournisseurs ou le réseau |
| SAé concerne(s): | Approche omnicanal du point de vente Portfolio - S5 |
| Prérequis: | Marketing du point de vente
GRC Merchandising |
| Descriptif détaillé: | Contribution au développement de la ou des compétences ciblées : S'approprier la chaine d'approvisionnement de l'espace de vente Coordonner et contrôler les opérations logistiques de réception, expédition et livraison Optimiser les approvisionnements (suivi d’une commande, disponibilité des produits, délai de livraison...) Organiser la répartition des emplacements de stockage sur le site et en suivre la gestion Maîtriser les notions clés de la qualité pour les intégrer au processus d'approvisionnement Contenu : Enjeux de la logistique : origine, organisation des différents acteurs, source d'avantages concurrentiels, nouvelles technologies Gestion de stock : suivi de l'état des stocks, identification des besoins en approvisionnement et suivi des commandes (disponibilités, délais de livraison, ect.) Contrôle de l'état et de la conservation des produits périssables et coordination du retrait des produits impropres à la vente Gestion des flux : tendus, poussés, tirés, transit, allotis, cross-docking Acteurs de la qualité, certification, qualité filières et produits |
| Mots clés: | Approvisionnement -- gestion des stocks -- qualité |
| Heures de formation (dont TP): |